Ruokavaliot huomioon juhlatarjoiluissa

Yhä useammin juhlissa tarjoillaan ruokia monipuolisesti ottaen huomioon eri ihmisten tarpeet. On vegaanista, laktoositonta, gluteenitonta, maidotonta jne. Monet eivät yleensä halua tehdä itsestään tai syömisestä numeroa, joten he eivät välttämättä kerro omaa ruokavaliota ennen kuin syöminen tulee ajankohtaiseksi.

Mitkä asiat pitää ottaa huomioon?

Jo juhlia suunnitellessa ja juhlaruokia sekä juomia miettiessä kannattaa ajatella tarjoiltavat niin, että ne sopivat mahdollisimman monelle syöjälle. Erikoisruokavalioista ja dieeteistä kannattaakin kysyä vierailta suoraan, jottei juhlissa tulisi vaivaannuttavia tilanteita. Kun ruokaa suunnittelee, niin kannattaa ottaa huomioon, että esimerkiksi usein gluteeniton ja maidoton ruokavalio voidaan yhdistää ja tehdä tai ostaa ruokaa, joka on jo valmiiksi maidotonta ja gluteenitonta. Jos kiire iskee, niin onneksi usein leipomoista ja kaupoista saa tuotteita, joissa on valmiiksi merkitty minkä ruokavalion omaaville kyseiset ruoat sopivat.

Gluteeniton ruokavalio